
现在是吃菠萝的季节,家里也能自己做菠萝饭,大家蛋炒饭会做吧?蛋炒饭里放入菠萝,让平平淡淡的蛋炒饭升华了,秒变具有东南亚风味的菠萝饭,大家快来试试吧!

◎菠萝三分之二处切开,把菠萝肉挖出。

◎挖出的菠萝肉切丁后用淡盐水泡去涩味。

◎洋葱、胡萝卜切丁。

◎青豆用开水焯一下备用。

◎鸡蛋打散后开油锅炒一下。 ◎倒入鸡蛋滑散后马上乘出来,这样会比较嫰。

◎油锅烧热后先将洋葱煸出香味。 ◎再分别放入青豆和胡萝卜,翻炒过程中放入盐。

◎随后放入米饭不断翻炒。 ◎翻炒过程中放入炒好的鸡蛋。 ◎最后加入菠萝丁和少许鸡精。

◎出锅乘入菠萝碗中就可以开吃啦。
菠萝丁一定要用淡盐水浸泡20分钟去除涩味。