春笋火腿包馅儿面包

春笋火腿包馅儿面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包面团是按照晓玮老师的教程来的，很方便，学会就可以变化万千了。 面团揉好后，发到一倍大。

2. 第2步.

   把菜菜都切丁，切的大小匀称点，自己爱吃啥放啥，但是不要用容易出水的蔬菜。

3. 第3步.

   春笋丁焯水，所有菜菜一起炒熟，加一勺花椒酱，盛出来再放一把香葱末，拌匀，放凉。

4. 第4步.

   发好的面团均匀分成十份，包入放凉的馅料。 这个面团很软，也比平时发面大包子的面要黏，所以不要用包包子的手法，要用包汤圆的手法，就是压成皮，放在手心装点馅，用虎口慢慢收紧，觉得馅少可以再塞点，边塞边收口，最后捏紧，轻轻滚圆。 就不以馅多为傲，还是要保证完整度，不要弄破皮。

5. 第5步.

   包好后再发一次，长到一倍大就好了。 刷上鸡蛋液，烤箱180度上下火预热，烤15分钟。 中间注意观察状态。

6. 第6步.

   烤箱里10分钟。

7. 第7步.

   出炉～花椒酱真是灵魂啊！

8. 第8步.

   封面是皮薄版，皮会脆一点，这个图是厚皮版，绵软～