英式松饼 Brunch

英式松饼 Brunch的做法步骤

1. 第1步.

   土豆泥的制作。土豆去皮洗净，切小块入蒸笼蒸，16分钟

2. 第2步.

   将蒸好的土豆块捣碎，然后加入半匙盐，一克黑胡椒粉，最后挤入美乃滋捞匀备用。

3. 第3步.

   滑蛋的制作-打入三颗鸡蛋，随后加入盐和奶油（没有奶油可以用牛奶代替）搅匀备用。

4. 第4步.

   起锅烧油，放入黄油增加蛋的香味，随即放入打好的蛋液。待底部结痂后变可搅拌，加入少许黑胡椒即可起锅备用。

5. 第5步.

   冰箱取出英式松饼坯，烤箱预热150℃， 放入汉堡坯烤8分钟备用。

6. 第6步.

   美式香肠小火煎制，生菜，番茄切小块随后装盘。

7. 第7步.

   咖啡豆磨碎，86℃水冲制即可。

8. 第8步.

   一餐Brunch 开始惬意的一天。