上次滷的肉燥吃不够，回味無窮啊～～🤤
今天又来滷一波，豬絞肉和帶皮五花肉再添加幾顆水煮蛋一起炖煮，香噴噴的滷肉、綿密黏唇的口感，煮上米飯就可以開吃啦！！
✔️準备好材料。五花肉切细條、蒜頭切丁 ✔️提前把雞蛋煮好去殼，備用
✔️下一點點油潤鍋，下五花肉轉中火炒出豬油，炒至表面微微焦
✔️下豬絞肉翻炒至白
✔️依序加入蒜頭丁、適量的醬油、冰糖，翻炒上色，放一勺米酒、白胡椒粉再翻炒 ✔️最後放一把油葱酥 ✔️换鍋，加入適量的水、水煮蛋，開大火至滚，轉小火慢熬
✔️小火慢熬30分鐘，起锅前試下味道，適量加入鹽巴和雞粉，完成✅