🍗日式亲子丼🍗—中式酱油版❗️不需要特别买日式酱料❗️

🍗日式亲子丼🍗—中式酱油版❗️不需要特别买日式酱料❗️的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨，切成块状，适合入口的大小，用适量胡椒粉、料酒、盐、豆粉和花生油腌制一下。

2. 第2步.

   白洋葱切条状。我比较喜欢白洋葱，味道清甜一些，味道没有紫洋葱“霸道”。

3. 第3步.

   2个鸡蛋稍微打散一下就好了，不需要太均匀。这里还需要同时准备酱料：备好一个饭碗，倒入半碗热开水，半勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、适量鸡粉（我用了金华火腿鸡汁），全部拌匀，备用。

4. 第4步.

   不粘锅放入花生油，把半个洋葱放进去，稍微翻炒一下。

5. 第5步.

   洋葱变色变软后，加入全部鸡肉，翻炒片刻。

6. 第6步.

   鸡肉稍有变色，就可以倒入步骤3准备的那一碗酱料，继续翻炒。

7. 第7步.

   鸡肉全部变色，煮至全熟后（这里可以试试味道），倒入一半的蛋液，盖上锅盖30秒左右。

8. 第8步.

   盖子打开，再倒入剩下的一半蛋液，看到蛋液开始凝固了，就可以关火。

9. 第9步.

   饭碗里装好白饭，装好盘，记得淋上酱汁撒上葱花。开动吧！