黑糖南瓜全麦馒头

黑糖南瓜全麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟，搅打成泥。

2. 第2步.

   如果喜欢原始感强一些的，可以选用有颗粒的全麦。

3. 第3步.

   如果想要做出来光洁细腻的，就用这种全磨碎的～

4. 第4步.

   三种材料混合，先不加酵母

5. 第5步.

   搅打成雪花状再加。

6. 第6步.

   如果用厨师机的，最好用手辅助按成团。

7. 第7步.

   室温开始发酵。

8. 第8步.

   发酵至1.5-2倍大，拉开有蜂窝组织。

9. 第9步.

   先示范压面机方法：开始压面，第一次压成这样不要紧。

10. 第10步.

    多压几次就会变光滑。

11. 第11步.

    手擀方法：擀平，折叠，再擀平，重复。

12. 第12步.

    蝴蝶结整形

13. 第13步.

    整形完毕

14. 第14步.

    蝴蝶结蒸完效果。

15. 第15步.

    整形完再锅中发酵，30分钟左右，看出涨大，并且松松的样子。

16. 第16步.

    蒸10分钟，完了之后继续闷10分钟，揭盖！