懒人：零失误开心果冰激凌

懒人：零失误开心果冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   打发蛋黄加10克糖加几滴柠檬，打到颜色变淡，体积稍微变大一点儿

2. 第2步.

   牛奶倒入平底锅，加热至冒小泡。

3. 第3步.

   把打发的蛋黄加入有牛奶的平底锅，小火不停搅拌，直至液体变粘稠 （火千万不能大，不然蛋黄炒熟了）

4. 第4步.

   淡奶油加糖，打发至9层发。加入香草精和杏仁精。再加入打成粉末的开心果。

5. 第5步.

   把蛋黄液加入打发的淡奶油中，再打发一次，防止有冰渣。

6. 第6步.

   搅拌好的液体装入容器中，放入冰箱冷冻4-5小时。