跟妈妈学的菜。小时候吃过一次后来忘记了,有一天家里只有豆腐跟葱,突然想起,竟然发现意外的好吃
葱切断 分开葱白葱叶。小米椒切断。
猪肉切粒,放入料酒腌制10-15分钟 老豆腐切粒
热(verb.)锅 放入葱白小米椒爆锅
把腌好的猪肉粒空干水分下锅翻炒直到变色
放入豆腐粒翻炒 把锅的一边空出来后边会解释
在空白部分放入少量盐少量糖 一勺酱油翻炒均匀
炒到豆腐表皮微焦 放入之前准备好的葱绿出锅装盘
这道菜干着好吃 所以每次把材料放入锅中的时候切记把水分炒出再进行下一步