无糖无油无水香脆入口既化溶豆

无糖无油无水香脆入口既化溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   无油无水的盆，蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   把50克奶粉放到蛋黄里，充分搅拌，会很干，不过，没有关系。

3. 第3步.

   蛋白打发成干性发泡

4. 第4步.

   蛋白于蛋黄糊搅拌一起，放上芝麻。

5. 第5步.

   装入裱花袋，挤成均匀小点。

6. 第6步.

   烤箱温度根据自家烤箱脾气来吧，我也没有固定的，我都是上150度，下130度，差不多5分钟吧，实时观察别糊了。这个量我烤了三盘。

7. 第7步.

   最最重要的一步，我不知道其他人做怎么样，我是刚出锅的时候香酥，入口既化，特别好吃，但是稍微放一会会软，这时待三锅都烤好后，在把做好的溶豆放到还有余温的烤箱里，过一会再拿出来晾晾，就不会软了。