鲜蘑有提高身体免疫力、化痰止咳、通便排毒、降血糖的功效。这道菜既有烧烤店烤鲜蘑的味道，又少油健康。
鲜蘑洗净撕成小条，焯水后攥干。
起炒锅放入一点油，爆香葱姜蒜后放入鲜蘑，依次放入烧烤料和适量盐，等到鲜蘑均匀的沾上烧烤料即可出锅。
