10分钟快手炸酱

10分钟快手炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   香菇泡发，切丁。记得去蒂（只切它的帽子就可以了）。

2. 第2步.

   木耳泡发，切丁。

3. 第3步.

   姜切丁。

4. 第4步.

   放油，中火先炒姜丁儿，炒香了之后加肉沫。放些许料酒去腥，改大火炒，肉至八成熟左右盛出备用。

5. 第5步.

   中火炒双丁，炒香后加入刚炒好的肉沫。

6. 第6步.

   肉沫和双丁搁一块儿大火炒，炒3分钟。

7. 第7步.

   加入甜面酱和热水，熬煮个5分钟。大功告成！

8. 第8步.

   一次炒一大碗，搁冰箱当浇头。