樱桃肉

樱桃肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮洗净，用厨房纸擦干水分

2. 第2步.

   切成1厘米左右的块

3. 第3步.

   不开火不放油，冷锅！！！将肉放入，加入4勺糖（这种汤匙）

4. 第4步.

   3勺酱油

5. 第5步.

   2勺醋

6. 第6步.

   1勺料酒

7. 第7步.

   全部调料放好

8. 第8步.

   加入清水 刚好淹过肉就行

9. 第9步.

   搅拌均匀，盖上盖子，开大火煮沸

10. 第10步.

    煮沸后稍微搅拌一下，盖上盖子转中小火继续焖煮大约一小时左右（看汤汁收紧程度）

11. 第11步.

    中途翻炒一次 继续盖上盖子焖煮

12. 第12步.

    当水变少到浓稠的时候，揭开盖子，不停翻动炒制水份收紧

13. 第13步.

    关火

14. 第14步.

    😊

15. 第15步.

    肥而不腻，连汤汁都拿来泡饭，吃三碗😋。

16. 第16步.

    真的不用放油哦，全部是五花肉自己出的油！