普通清蒸水針魚

普通清蒸水針魚的做法步骤

1. 第1步.

   準備小水針魚

2. 第2步.

   將醬油30毫升，料酒20毫升，檸檬辣椒醬少許（沒有的小朋友可以用普通辣椒醬加檸檬汁），鹽和糖各3小勺，混合備用。

3. 第3步.

   水燒開後，將小魚裝碟，加入果皮，姜絲，黑椒，再倒入上述醬汁，蒸3分半鐘。

4. 第4步.

   鋪上芫茜與蔥花，加入少許麻油和植物油，再蒸30秒，完成。