咸蛋黄肉松青团

咸蛋黄肉松青团的做法
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咸蛋黄肉松青团的做法说明

听说杏花楼的青团已经炒到了两百块钱一盒(4枚),吃了会有神奇的效果吗😂就当是吧,我也来一试试

咸蛋黄肉松青团的食材和调料

咸蛋黄4个
糯米粉500克
艾草200克
肉松150克
沙拉酱2勺

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第1步

    艾草洗净,水开后焯2分钟,捞出漂在冷水里。

  2. 第2步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第2步

    将漂好的艾草用料理机搅成糊状

  3. 第3步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第3步

    将艾草糊倒进糯米粉,和成面团

  4. 第4步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第4步

    咸蛋黄烤熟,压成末,和肉松拌匀,加两匙沙拉酱调成肉松咸蛋黄馅

  5. 第5步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第5步

    包青团

  6. 第6步.咸蛋黄肉松青团的做法步骤 第6步

    中火蒸8分钟即可

小贴士

1.艾草有点涩味,漂的时候多换几次水,或者焯的时候放点食用碱。
2.蒸制时上汽后转中火,大火或者蒸太久的话青团会塌或者爆馅。

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