虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豌豆焯水，水中放几滴油，放一点盐，焯水后放凉水里面泡着

2. 第2步.

   豆腐切块，焯水备用

3. 第3步.

   虾仁放料酒，生抽，盐，淀粉，腌制入味

4. 第4步.

   锅中放油，葱姜蒜爆香

5. 第5步.

   下入豆腐和碗汁

6. 第6步.

   放入一碗水，炖两分钟

7. 第7步.

   两分钟后下入虾仁和豌豆，再炖五分钟

8. 第8步.

   五分钟后，勾芡（适量淀粉水倒入豆腐中），翻炒均匀，出锅

9. 第9步.

   碗汁:生抽，胡椒粉，盐，蚝油

10. 第10步.

    漏掉了一个步骤，补上 腌制好的虾仁，提前煎一下，再使用