菠萝包

菠萝包的做法步骤

1. 第1步.

   1、将面包体里面除黄油以外的材料放进面包机启动揉面程序揉10分钟

2. 第2步.

   2、然后加入黄油揉25分钟

3. 第3步.

   3、揉至完全扩展阶段可以拉出薄膜

4. 第4步.

   4、然后进行发酵

5. 第5步.

   5、面团发酵的过程来做菠萝包表面的酥皮，将酥皮材料里面的黄油加入糖粉打发，没有糖粉用细砂糖也行，但个人建议糖粉，糖粉比较方便和材料混合。打发之后加入蛋液搅拌均匀

6. 第6步.

   6、这是搅拌后的样子

7. 第7步.

   7、然后筛入低粉和奶粉搅拌均匀

8. 第8步.

   8、筛入粉类揉成团盖保鲜膜放冰箱冷藏备用，这是是比较粘手的刚开始，放冰箱冷藏等等会比较好操作

9. 第9步.

   9、面团发酵至两倍大

10. 第10步.

    10、取出来重新揉一揉进行排气

11. 第11步.

    11、分成6等份，每份65克，然后盖保鲜膜松弛15分钟。

12. 第12步.

    12、将酥皮从冰箱取出也分成6份，每份30克（这个时候预热烤箱180度）

13. 第13步.

    13、将酥皮放在保鲜膜里压扁擀成圆形，要用保鲜膜轻轻擀开，不然会粘

14. 第14步.

    14、然后包入松弛好的面包团，像包月饼那样慢慢收口

15. 第15步.

    15、包好之后收口朝下放入烤箱发酵至1.5倍大（烤箱温度38度加一盆热水）

16. 第16步.

    16、发酵好了之后将每一个刷上蛋黄液（只有蛋黄的蛋液

17. 第17步.

    17、用菠萝包模具轻轻印上花纹或者用牙签轻轻画上去也行

18. 第18步.

    18、刻好的花纹

19. 第19步.

    19、放入烤箱中层180度20分钟

20. 第20步.

    20、成品

21. 第21步.

    21、香喷喷的菠萝包出炉啦

22. 第22步.

    22、小家伙们说好吃

23. 第23步.

    23、水果茶

24. 第24步.

    24、有橘子、橙子、火龙果、苹果、青柠檬的蜂蜜水果茶^_^