白吐司面包🍞

白吐司面包🍞的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油和盐，刷料加入厨师机揉成光滑面团，最后加入黄油和盐，揉至出手套膜，便盖上保鲜膜发酵（由于酵母少，醒发至两倍大需要4个小时）

2. 第2步.

   面团发酵好，揉面排气

3. 第3步.

   平均分成3分醒15分钟

4. 第4步.

   从中间往两头擀成长方形

5. 第5步.

   一边压紧，从左往右卷，捏紧收口

6. 第6步.

   醒发15分钟

7. 第7步.

   再次擀开再卷起来

8. 第8步.

   放入吐司模具，盖上保鲜膜，在烤箱38度二次发酵（2个半小时）

9. 第9步.

   二次发酵至9分满，预热烤箱170度

10. 第10步.

    盖上吐司盖，烤箱170度中下层 烤40钟

11. 第11步.

    烤好马上出炉，带着吐司模具重重摔一下，倒扣晾凉

12. 第12步.

    美味😋

13. 第13步.

    处女作，丑萌o(≧∇≦o)