一直想给宝宝做个生日蛋糕，可是孩子爸爸觉得我做的蛋糕拿不出手，不如蛋糕店买的。这次宝宝三岁生日，我绝对一定要给她做个属于她的佩琪生日蛋糕。
准备一个八寸蛋糕胚，我的是巧克力的。具体做法不详述，如果觉得做的不一定好，超市或网上买个蛋糕胚也可以。自认切胚本事不够，而且奶油也不够，所以从中间横切成两片。
将200克奶油加上20克糖进行打发，打发盆可以放在冰水里，这样更容易打发。这个是用来给蛋糕抹奶油的，打至九成。两层蛋糕胚均抹上厚厚奶油。
讲剩下200克奶油和20克糖完全打发用来裱花，随自己意愿吧！为了美观，蛋糕边缘全裱上小花，这样看起来会好看些。
最后放上切好的芒果碎和草莓，插上我在某网上买的佩琪装饰，一个生日蛋糕就成型了。