香菇鸡腿肉

香菇鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗干净切好泡水里

2. 第2步.

   处理大排腿→去皮【两个大排腿去皮就得至少十五分钟】→剔骨→切小块 不在乎的直接切小块 上面全省略

3. 第3步.

   料酒＋一点生抽 腌制鸡腿肉 至少十五分钟

4. 第4步.

   调汁儿：耗油 生抽 老抽 五香粉 剁椒 根据口味自己看着放 生抽少点因为腌制的时候已经放了一勺

5. 第5步.

   翻炒鸡肉到半熟 加入调料继续翻炒

6. 第6步.

   把香菇放进去 翻炒一下 放水没过菜 小火盖盖15-20分钟 中间看着别干锅

7. 第7步.

   大火翻炒5分钟左右 收汁出锅！