

准备两个可爱的鸡蛋🐔

把鸡蛋打碎待用

准备一个圆滚滚的茄子🍆

把圆滚滚茄子的衣服脱掉~

切成片片,不要太薄,不要太厚~

将茄子放到鸡蛋里游个泳~

锅里热油,待油七成热将裹好鸡蛋的茄子放入锅里,不要有一点点水,要不然会喷油

一面炸好后翻面,依次将剩下的茄子炸好,捞出备用

炸好的茄子是这个样子的,全部都要炸好哦~

全部炸完后,锅里不用放油,热锅放一点点葱,然后把炸好的茄子倒入锅里,用铲子捣碎,加盐、生抽,翻炒一下就可以出锅了

做好后是这个样子的,如果不说,估计看不出来是茄子吧~从小到大最爱吃的烧茄子,没有之一😋