北京烀饼~粗粮细作的美食

北京烀饼~粗粮细作的美食的做法步骤

1. 第1步.

   虾皮小半碗洗一下，韭菜洗净切掉前面脏的前端

2. 第2步.

   玉米粉用温水调匀，鸡蛋打散，韭菜切一厘米长

3. 第3步.

   馅料：虾皮、韭菜、蛋液加一勺盐拌匀

4. 第4步.

   不沾平底锅倒少量油

5. 第5步.

   调好的玉米粉均匀铺在锅底里，用小勺轻轻压实

6. 第6步.

   把馅料均匀铺在上面

7. 第7步.

   盖锅盖中小火约十分钟焖熟，用铲刀轻轻掀起来查看底部已经结硌渣，表层馅料蛋液完全凝固，就全熟了

8. 第8步.

   熟了的烀饼很容易整张取出

9. 第9步.

   趁热分切小块，看看底下的硌渣有多脆

10. 第10步.

    虾皮的鲜和韭菜的香完美与玉米混搭一起

11. 第11步.

    咬一口鲜香软脆的丰富口感，再配一碗玉米糊糊粥

12. 第12步.

    满足