羊肉手抓饭

羊肉手抓饭的做法
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羊肉手抓饭的做法说明

在新疆出野外的时候,跟当地的大厨学的羊肉手抓饭。重要的两个TIP就是米要提前泡两个小时,调味的洋葱丁要煸炒至金黄色。

羊肉手抓饭的食材和调料

羊肉
胡萝卜
葡萄干
大米

羊肉手抓饭的做法步骤

  1. 第1步.羊肉手抓饭的做法步骤 第1步

    提前两小时将大米洗净泡水。煮的时候水量刚没过大米即可

  2. 第2步.羊肉手抓饭的做法步骤 第2步

    胡萝卜切细条,洋葱切丁

  3. 第3步.羊肉手抓饭的做法步骤 第3步

    羊肉切片或者小块

  4. 第4步.羊肉手抓饭的做法步骤 第4步

    葡萄干洗净备用

  5. 第5步.羊肉手抓饭的做法步骤 第5步

    洋葱丁下热油锅煸炒至金黄色

  6. 第6步.羊肉手抓饭的做法步骤 第6步

    放入羊肉翻炒

  7. 第7步.羊肉手抓饭的做法步骤 第7步

    加入适量生抽调味

  8. 第8步.羊肉手抓饭的做法步骤 第8步

    羊肉炒干水分后放入胡萝卜炒软即可关火

  9. 第9步.羊肉手抓饭的做法步骤 第9步

    放入炒好的羊肉胡萝卜

  10. 第10步.羊肉手抓饭的做法步骤 第10步

    将葡萄干均匀的撒在表面,放入电饭煲按正常程序煮饭。

  11. 第11步.羊肉手抓饭的做法步骤 第11步

    出锅,看起来像煮了一锅葡萄干😄

  12. 第12步.羊肉手抓饭的做法步骤 第12步

    😋

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