奶油蘑菇意大利面

奶油蘑菇意大利面的做法
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奶油蘑菇意大利面的做法说明

终于还原了餐厅的奶油蘑菇意大利面。

奶油蘑菇意大利面的食材和调料

培根6片
蘑菇若干
奶油300g
200g
意大利面3人份
芝士2片
少许
欧芹少许
黑胡椒少许

奶油蘑菇意大利面的做法步骤

  1. 第1步.奶油蘑菇意大利面的做法步骤 第1步

    培根小火煎熟; 我建议是不要放油,本身培根就有油脂。

  2. 第2步.

    用培根煎出的油脂,把蘑菇炒熟。

  3. 第3步.

    煮意大利面: 水煮开,撒少许盐,放入面条,煮8-9分钟。

  4. 第4步.

    蘑菇+培根重新入锅; 倒入300g淡奶油+200g水,小火煮开; 撒少许盐;

  5. 第5步.

    加入煮好的面条,搅拌均匀; 依次放入2片芝士,每次放入都要保证融化均匀;

  6. 第6步.奶油蘑菇意大利面的做法步骤 第6步

    摆盘,研磨入少许黑胡椒粉+少许欧芹碎。

小贴士

摆盘+拍照的功夫,汤汁都被吸进面条里了,有点干,可能需要一杯Cocktail!

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