大阪烧，日语叫Okonomiyaki，日文的大意是"喜欢什么就加什么"的意思，Yaki意指"煎"，Okonomiyaki意指"随意烧出你喜欢的食物"。所以你可以根据自己的想法来做出美味的大阪烧哦。
今天想给你分享的是家常版大阪烧， 吃起来味道和口感和章鱼小丸子很相似的感觉。做法很简单，说白就是个包菜煎饼。口感丰富，喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个，只要一个平底锅就能轻松搞定，让你大块朵颐，绝对过瘾。
准备好所有的食材
山药去皮搓成泥，洋葱包菜切丝
面粉里加入牛奶鸡蛋再加入盐糖混合均匀，再加入除了培根之外的所有食材
不粘锅倒入少量的油烧热，倒入面糊（视锅大小倒糊，平摊），将切成块的培根码上，中火煎至凝固
大约煎3~4分钟，底部煎至金黄凝固后翻面，再煎3~4分钟
煎好的大阪烧表面刷上一层照烧汁
先挤上沙拉酱，再依次撒上海苔粉，木鱼花
这样美味无敌的大阪烧就完成了，吃起来么我觉得像章鱼小丸子的味道呢 你也可以把搭配的蔬菜换成自己喜欢的蔬菜即可
1、家里有高汤的，可以把方子里的牛奶替换掉；
2、面饼根据厚度和自家火力决定煎制时间；
3、包菜是主角，配上肉，蛋，松软加上多层次的口感，完全没感觉在嚼蔬菜，不爱吃蔬菜的小朋友们，真的可以试一试
4、如果你做的面糊非常松散，那翻面时要尽量迅速果断点，确保成型