好吃的包子皮配方

好吃的包子皮配方的做法步骤

1. 第1步.

   老面所有食材混合至无干粉，室温发酵30分钟，放冰箱低温发酵一夜，用之前提前回温30分钟。

2. 第2步.

   主面团所有材料混合，揉到略出厚手套膜即可。

3. 第3步.

   大约35g一个剂子，方子可包9-10个包子。包好后醒20分钟

4. 第4步.

   冷水上锅，中到大火20分钟，关火盖盖焖5分钟