青椒五花肉

青椒五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   在煮锅中倒水，放入五花肉，煮沸捞出。这一步是为了去除血水和过多的油分，同时减弱腥气。

2. 第2步.

   五花肉切条，青椒切块，蒜切碎。

3. 第3步.

   在炒锅内倒油，烧热后放入蒜和豆瓣酱，炒香。

4. 第4步.

   往炒锅内倒入五花肉，并烹入料酒，翻炒均匀。

5. 第5步.

   往锅内倒入青椒，继续翻炒。

6. 第6步.

   加入适量生抽，醋，糖，翻炒一小会儿。

7. 第7步.

   大火加入少许水，待水快烧干时关火。若咸味不足可酌情加盐调味。出锅装盘。