南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头

南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法
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南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法说明

之前有给小王子做过南瓜馒头,小王子很爱吃,这次打算挑战一下,做一款南瓜造型的馒头,第一次尝试,虽然有些费事儿,但效果很赞哈。

南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的食材和调料

南瓜150克
面粉200克
酵母2克
豌豆10颗

南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤

  1. 第1步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第1步

    1.准备好食材,豌豆洗净,煮10分钟左右。

  2. 第2步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第2步

    2.南瓜去皮切片,蒸15分钟左右,蒸好的南瓜加入少量的水打泥。

  3. 第3步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第3步

    3.酵母粉倒入少量温水搅拌均与,放置5-10分钟释放活性,将南瓜泥倒入面粉中,倒入酵母水揉面。

  4. 第4步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第4步

    4.揉面至面团不粘手即可开始发酵。

  5. 第5步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第5步

    5.面团发酵约1个小时左右,至面团1-2倍大。

  6. 第6步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第6步

    6.揉面将面团中的气排出。

  7. 第7步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第7步

    7.将面团揉成条状,分成一个个均匀的小剂子。

  8. 第8步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第8步

    8.将小剂子揉圆,稍微压扁些,用棉线系成8等份。

  9. 第9步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第9步

    9.其他的面团也一样。

  10. 第10步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第10步

    10.将蒸布沾湿,放入小南瓜。

  11. 第11步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第11步

    11.蒸锅放入冷水,放上笼屉,上气后蒸大概15分钟左右,再焖5-10分钟就好了。

  12. 第12步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第12步

    12.将蒸好的南瓜除去棉线,豌豆摆在南瓜顶部就完成了。

  13. 第13步.南瓜小馒头·超级可爱的南瓜造型的小馒头的做法步骤 第13步

    13.一个个可爱的小南瓜,小王子看到好开心。

小贴士

a.想要做出比较好看的造型馒头,和普通的发面馒头不同,不建议揉的时间过长,馒头发酵的过大造型就不好看了。
b.有关辅食工具,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

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