这道汤估计是东山岛特有的吧？😜反正我在其它地方是没看到过。
芦笋用的是白芦笋，它是绿芦笋还在沙地里面的样子，每一根都需要在太阳出来之前就拔好，不然一照到阳光笋尖就会变紫色或绿色了。
芦笋收获季节的时候，刚好巴浪鱼味道正鲜美！这碗山海结合的汤烹饪简单、快捷，更是营养、美味！
巴浪鱼去腮挖肚，切成两段，白芦笋削皮切段，姜切丝
干净的锅加水煮开，放入姜丝
放入白芦笋
放入巴浪鱼
大火煮几分钟
放盐，再煮一会儿
放味精，搅动一下，即可关火
出锅啦！
鱼肉鲜嫩看得见
这碗汤的精髓是巴浪鱼，它需要是新鲜的，这样煮出来的汤才会鲜！