家常豆腐

家常豆腐的做法
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家常豆腐的食材和调料

日本豆腐2条
青椒2个
木耳10朵
3瓣
辣椒1个
香菇3朵
猪肉50克
淀粉若干
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
少许
2片
郫县豆瓣酱1勺
少许

家常豆腐的做法步骤

  1. 第1步.家常豆腐的做法步骤 第1步

    准备原料:日本豆腐、猪肉、红椒青椒、香菇、黑木耳、蒜蓉

  2. 第2步.家常豆腐的做法步骤 第2步

    油温热后炒香蒜茸,放入腌制好的肉翻炒均匀,再放入香菇、木耳及豆腐块。加入适量的料酒、生抽及豆瓣酱,翻炒片刻。最后加入红椒青椒。

  3. 第3步.家常豆腐的做法步骤 第3步

    加入少许鸡精,起锅装盘。

小贴士

1、豆腐切块,用淀粉裹上,放到油里煎至两面金黄色捞出。备用
2、猪肉切片,用生抽、老抽、生姜丝、料酒加淀粉腌制15分钟。备用

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