昨晚同学说起南宁三五条友聚会吃的佛跳墙超级好吃。我又没吃到，好吃不作数🤦♀️
其实做佛跳墙的种子，在《向往的生活》播出时就种下了。不想为懒找借口，我就是懒😓。现在，两个因素夹杂一起，我也没有换衣服出门买食材的意思，那就家里有什么就做什么吧😁
花胶处理：先蒸软，再冷水泡，最好能放冰箱过一夜。鸡蛋摊成蛋皮再切丝。粉丝垫底，其他食材码放好。倒水，刚刚没过食材，要喝汤的可以多放。倒入黄酒，一点油。盖上，文火炖，瓦锅开始都不能武火，锅寿命不长。 调整一下食材的先后顺序：粉丝和蛋皮后放，水还要多放些，粉丝会吸水。
炖开后，加点酱油和盐，就可以出锅了。这个在东北就叫乱炖呗……
我特别喜欢喝猪肚鸡汤，就是因为胡椒，但是忘记放了。你可以试试哦😋