嵊泗人特别钟爱的菜，蟹糊！现在很多年轻人都出门在外，想家的时候总会想念家乡的这一道菜，虽然简单，但要做好吃，还是有绝窍的，那看过来吧
选新鲜的蟹2只，最好是活的，然后开盖清洗，再剪成自己喜欢的小小块
用漏眼的框装切好的蟹块，沥下水，等水沥干了，放一小勺食盐，一小勺糖，放一点点味精，然后搅拌，放置一小时后就可以吃了
如果肠胃不好的，可以放点蒜泥，也可以吃的时候再沾醋
