无油红糖蒸枣糕

无油红糖蒸枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备160克红枣

2. 第2步.

   去核蒸熟。（也可以加水煮干）

3. 第3步.

   10克红糖。

4. 第4步.

   80克豆奶。（也可以加牛奶或者水）

5. 第5步.

   1. 红枣里加入红糖，豆奶，搅打成泥。 2. 加入三颗鸡蛋搅拌。

6. 第6步.

   准备210克低筋面粉。

7. 第7步.

   低筋面粉里加入4克酵母。（在这里也可以加入1克泡打粉）

8. 第8步.

   加入粉类搅拌至有气泡。（枣泥混合物温度不要超过35度）

9. 第9步.

   盖上保鲜膜。

10. 第10步.

    放在温暖的地方发酵至两倍大。

11. 第11步.

    冷水上锅蒸35分钟，出锅后撒上白芝麻。

12. 第12步.

    切成4份先拍照。

13. 第13步.

    发现每一块都巨型，所以切成了12块。

14. 第14步.

    最后再有一张松软香甜软糯的近照😋