蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄直接加柠檬汁和糖，打发

2. 第2步.

   打到浓稠，纹路明显，提起打蛋器能画出明显的8就可以了

3. 第3步.

   把奶粉和淀粉加进蛋黄糊，翻拌均匀。这一步会有点困难，作为蛋黄浓稠拌起来会容易出现小颗粒，耐心一点多拌一下，不要再加打蛋器打发，不然会稀释成水

4. 第4步.

   装裱花袋用这个小圆嘴就行了，不用圆嘴直接剪开裱花袋也可以的，挤的时候间隔大一些，因为蛋黄溶豆还会往四周摊一点点，太拥挤会连在一起