小米椒豆腐

小米椒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切成片，用开水烫下备用。

2. 第2步.

   将小米椒和尖椒切成小粒，葱姜切碎、番茄切碎备用。

3. 第3步.

   热锅冷油放入肉末翻炒，肉变色后，加入葱、姜、小米椒、尖椒继续翻炒片刻，加入水，放入烫好的豆腐加少许盐盖上锅盖炖5、6分钟，再加入番茄末继续炖，待汤汁还有少许时关火。