鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的做法
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鲫鱼豆腐汤的食材和调料

鲫鱼1条
豆腐半块
料酒1勺
2片
2根

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第1步

    准备食材,鱼鱼抹上薄盐腌一会儿。我用的是可生食的内酯豆腐

  2. 第2步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第2步

    油热把鱼鱼下锅,还有姜!图上没拍到

  3. 第3步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第3步

    中火煎至两面金黄(煎的时候不要翻动鱼鱼,时间稍微长点)然后加葱,煎出香味

  4. 第4步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第4步

    加入开水,没过鱼身2cm

  5. 第5步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第5步

    (换了个锅,嘿嘿😁 大火烧20分钟

  6. 第6步.鲫鱼豆腐汤的做法步骤 第6步

    加入内脂豆腐煮至开锅,出锅前加入盐、白胡椒调味,撒上葱花就ok啦!

小贴士

汤白的关键是大火,前提是开水一定要加够,不然会烧干!

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