韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕

韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法
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韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法说明

今天是韩式裱花系列五瓣花的最后一集。下次就做其他花型了。奶油霜和单层五瓣花可以看我之前发布的食谱。

韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的食材和调料

材 料及工 具
奶油霜适量
色素若干
花瓣花嘴
叶子花嘴
裱花袋
裱花钉
油纸
裱花剪
烤盘
杯子蛋糕
蛋糕

韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第1步

    今天视频中分享的是双层花的挤法。 先说说调色。

  2. 第2步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第2步

    这个花用到了四种颜色。 紫色奶油霜、原色奶油霜、棕色奶油霜、金黄色奶油霜。

  3. 第3步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第3步

    紫色就是用紫色色素调的。

  4. 第4步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第4步

    金黄色就是这个调出来的。

  5. 第5步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第5步

    棕色复杂一点。用等量的红色和橙色,然后再加一点点棕色,后来我又加了一点点黑色调出来。

  6. 第6步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第6步

    叶子部分用的草绿色。

  7. 第7步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第7步

    粉色的小花花我用的就是粉色色素调出来的。

  8. 第8步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第8步

    这种双层粉色奶油花,我是用的同一个中号花瓣花嘴,挤出两层,第一层五瓣花,第二层4瓣花。挤的方法可以看今天的视频。

  9. 第9步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第9步

    这种花我用的花嘴型号是 紫色 惠尔通104 原色 惠尔通103 棕色 惠尔通8 金黄色 惠尔通1 大家可以参考一下。

  10. 第10步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第10步

    先用104号挤出紫色五瓣花。

  11. 第11步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第11步

    再用103号挤出原色的四瓣花。每两片紫色花瓣中间挤出一片花瓣,一共挤出四片花瓣。

  12. 第12步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第12步

    再用棕色奶油霜挤出花心。

  13. 第13步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第13步

    金黄色奶油霜绕着棕色挤一圈小点点。这样一朵双层五瓣花就做好了。 把挤好的花放入冰箱冷藏直到奶油花变硬。

  14. 第14步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第14步

    调一个绿色奶油霜。

  15. 第15步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第15步

    用中号叶子花嘴装绿色奶油霜。

  16. 第16步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第16步

    杯子蛋糕上抹一些奶油霜。不要抹太薄。

  17. 第17步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第17步

    把双层花摆在上边。再挤出一些绿色叶子装饰即可。

  18. 第18步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第18步

    也可以用在生日蛋糕上。准备一个用淡奶油抹面的蛋糕胚。6寸、8寸、10寸、12寸都可以。把挤好的单层五瓣花摆在上边。最好是循序渐进的摆,先少后多,这样有层次感。

  19. 第19步.韩式裱花系列三:双层五瓣花的挤法,另附五瓣花装饰蛋糕的做法步骤 第19步

    花摆好以后挤上一些绿色叶子装饰就可以啦!

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