周一晚：香菇韭菜鸡蛋汤

周一晚：香菇韭菜鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇切成细条。准备葱姜等。韭菜切成包饺子的样式。准备两个比较好一点的鸡蛋，不要食用那种大鸡蛋。

2. 第2步.

   锅中放油，到起烟为止。把蘑菇丁和葱姜等投入到锅中，不到一分钟后，加入适量的水。

3. 第3步.

   转移到砂锅中。开锅后把鸡蛋，通过小孔滴入。

4. 第4步.

   再开锅后加入韭菜，等到稍微开锅后即刻停火。

5. 第5步.

   将所有成品倒入一个大的汤碗中，准备上桌盛到个人的碗自己吃。