每年都自己泡青梅酒，实在是对她酸甜清爽的味道欲罢不能。喜欢把青梅酒加入菜系或者甜品中，天然的酸甜味道是任何调味料不能取代的。
从擦皮工具擦橙皮屑，橙子挤汁。所有材料和鸭胸一起放冰箱腌制一晚。
烤箱中层200°15分钟，转160°5分钟。
摆盘
我的青梅酒！
只用整个橙皮腌制是没有橙子香味的，一定要用橙皮屑才可以，注意擦皮屑的时候不要擦到橙子皮的白色部分，会发苦。（用柠檬腌制的菜也是一样道理）
