简易版口水鸡

简易版口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿冷水下锅，加2～3片姜，加2小段葱，加料酒，开过转小火，将鸡腿煮熟，大概半小时，用筷子扎，不冒血水，就差不多熟了。

2. 第2步.

   大概5～6个蒜瓣，压成蒜泥，放到碗中

3. 第3步.

   碗中再加一匙芝麻，一匙辣椒面备用。

4. 第4步.

   鸡腿煮熟过凉，切成块。

5. 第5步.

   准备2小段葱，2片姜，1颗大料，1段桂皮，2片香叶，20个左右花椒。

6. 第6步.

   锅中放油，加入刚刚备好的料，油热之后把料滤掉，热油浇到刚刚的蒜泥碗中。

7. 第7步.

   再加1匙糖，2匙醋，3匙酱油，1匙麻油，少许十三香，搅拌均匀后浇到鸡腿上面。

8. 第8步.

   口水鸡完成啦！