拌酸辣绿豆凉粉

拌酸辣绿豆凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   买的绿豆凉粉，冲洗干净，切细条。(切的时候菜刀抹一点水不粘)

2. 第2步.

   另准备一个小碗，放入香菜、蒜苗、辣椒面、芝麻、盐、花椒粉、鸡精。(我还放了一点蒜末)

3. 第3步.

   锅里放油，烧到锅边少量冒烟，倒入调料碗中，再放生抽和醋。(提前放生抽和醋遇到热油会溅的到处都是油星)

4. 第4步.

   将拌好的调料碗倒入凉粉，搅拌均匀。

5. 第5步.

   夏天吃很爽口。