2019年春季漫改日剧《昨日的美食》第一集，跟着日剧学新菜；
这道榨菜竹笋炒鸡蛋属于日式中餐啦，看剧之后就尝试了一下，一点不奇怪而且符合我的口味，记录一下做法。
很简单，做的清淡一点可以空口吃，开心～
笋剥干净后切条。我用的袋装春笋，直接切就可以了，如果是生笋需要焯一下水再炒。
榨菜切碎待用。
鸡蛋打成蛋液备用。
宽油入锅，油热后倒入蛋液，煎蛋定型后即可盛出备用。
锅里留底油，加葱末爆香，加入榨菜。炒匀后加入笋丝和煎蛋炒匀。
加入适量盐调味即可。
放上剧中的成品图一张。
剧真的很好看；
这个小炒也很好吃；
欢迎试试看～