日光浴草莓🍓吐司

日光浴草莓🍓吐司的做法步骤

1. 第1步.

   300g草莓洗干净切小块

2. 第2步.

   加入吐司配方里的糖，糖渍出水

3. 第3步.

   加入几滴柠檬汁。没有可以不加。

4. 第4步.

   十五分钟后，纱布包裹所有草莓滤汁。有搅拌机的可以直接打碎，称量出155克。

5. 第5步.

   盐和酵母放在两边，不要直接接触，会失去活性。

6. 第6步.

   除黄油之外所有材料一起搅拌

7. 第7步.

   低速搅拌均匀，到这个状态，可以改高速搅拌四五分钟。初步扩展。

8. 第8步.

   加入黄油，低速混合

9. 第9步.

   混合均匀看不到黄油之后高速搅打，kitchenaid大概需要十五分钟

10. 第10步.

    到完全阶段，也就是出手套膜，破洞处特别光滑

11. 第11步.

    手稍微整形后初步醒法半小时。

12. 第12步.

    擀开后叠被子一样多折叠几次。

13. 第13步.

    折叠完毕整形，盖上保鲜膜放入冰箱过夜，12小时

14. 第14步.

    拿出来室温回温半小时。

15. 第15步.

    分割成六等份，滚圆

16. 第16步.

    擀开，底部压在操作台上。方便卷紧。

17. 第17步.

    三个一组放入吐司盒。

18. 第18步.

    盖上盖子，晒日光浴吧。中午大概晒了两小时吧。发到八九分满，今天有点着急，其实可以多晒一个小时。

19. 第19步.

    200度预热，烤20分钟。

20. 第20步.

    长高了不少，特别q弹好吃，适合手撕。

21. 第21步.

    可以一条条撕开，完全看不出🍓草莓。。。哈哈哈哈哈。打碎了全部搅拌进去可能可以看得出一些果肉。

22. 第22步.

    一口气可以吃掉半个。。。