香芋排骨

香芋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排（口感好一些）切小块，用清水泡大概10分钟。此步骤是为了泡出血水哦！

2. 第2步.

   肋排沥干水分，准备腌制。 加入以下材料： 生抽2勺（咸淡） 老抽1勺（上色） 生粉1勺（让肉变软） 根据口味老干妈豆豉 / 剁辣椒1勺 蒜末少量 黑椒粉少量 搅拌均匀哦！

3. 第3步.

   搅拌抓匀腌制15-20分钟，腌好以后放入少量食用油抓匀，这样蒸出来的排骨闪闪发亮，卖相更佳，口感也会更好。

4. 第4步.

   香芋切块铺在碗下面，香芋不用腌。将腌好的排骨码放在香芋的上面。 然后用大火蒸20分钟，到点了揭开锅盖撒点葱花，然后盖上盖闷2-3分钟就大功告成啦！

5. 第5步.

   出锅效果图，卖相是不是很好呀？