木木的特色蘸水菜苔

木木的特色蘸水菜苔的做法步骤

1. 第1步.

   买一把菜苔，如果是红油菜，飘儿白的更好了

2. 第2步.

   摘段，洗干净晾干

3. 第3步.

   蒜，小米辣

4. 第4步.

   切碎，花椒捣碎放碗里

5. 第5步.

   泡菜罐里的泡椒水舀两勺出来倒入备好蒜末的碗里

6. 第6步.

   倒入一点生抽

7. 第7步.

   锅里放油

8. 第8步.

   菜倒入锅里翻炒

9. 第9步.

   不放任何调料，精髓都在蘸水里，也可以水煮了蘸水，但是炒的更好吃，我们家特别喜欢蘸水菜，白水的茄子，青菜，萝卜，白肉，鸡汤等

10. 第10步.

    正好做了油泼辣子，装瓶后碗里还剩了些，就把蘸水直接倒碗里混合了，菜放里面蘸一下，一口菜一口饭，两碗就下去了