酒香蛤蜊

酒香蛤蜊的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊冲洗一下，放到一个大碗内，倒入能淹没蛤蜊的清水。

2. 第2步.

   加盐，静置2小时，吐沙。

3. 第3步.

   将锡纸放入模具中凹出形状。

4. 第4步.

   准备好全部的配料。

5. 第5步.

   捞出蛤蜊放入锡纸内。

6. 第6步.

   均匀的撒上高汤跟甜辣酱。

7. 第7步.

   再把姜片、葱段分散的铺在蛤蜊上。

8. 第8步.

   淋上白酒。

9. 第9步.

   四周围上金针菇。

10. 第10步.

    将锡纸简单的收拢。

11. 第11步.

    烤箱提前200度预热。

12. 第12步.

    把蛤蜊放入烤箱，200度烤制20分钟。

13. 第13步.

    取出模具，简单的搅拌一下蛤蜊。

14. 第14步.

    再放入烤箱，继续200度烤制10-15分钟，蛤蜊全部开口即可。

15. 第15步.

    烤制完成后取出，转移到盘子内，撒上少许葱花就完成了。

16. 第16步.

    我们的酒香蛤蜊就完成了。

17. 第17步.

    没有一点盐，原汁原味的蛤蜊，超级赞。

18. 第18步.

    喜欢的可以尝试一下哟。