儿子晚自习回来总说肚子饿,因为太晚,吃高热量的又怕发胖,这款小饼绝对是美味又健康
黄瓜、胡萝卜刨丝,西兰花、香菇焯水后切丁,备用。
鲜虾剥壳去掉泥肠,洗净剁泥 ,越细越好(越细粘性越大),备用。
鸡蛋打碎、搅匀
将备好的食材加入鸡蛋液中 加入少许盐、白胡椒粉、面粉,搅拌均匀。
电饼铛低温加热(或平底锅涂点油,小火加热),放入模具,将调好的食材倒入模具中(不要太满),煎至凝固(大约两分钟,模具可移动),将模具翻面,脱模,再煎约两分钟。
装盘