红茶贝果

红茶贝果的做法
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红茶贝果的做法说明

源于我喜欢吃贝果,因为这个贝果是不加黄油,低糖,饱腹感极强,很健康。
这个红茶贝果其实是出于好奇,好奇红茶做出来会是什么味道。味道极香。尤其烤箱开门一瞬间,那个红茶香,香到"熏",味道不错。
我用的立顿红茶

红茶贝果的食材和调料

高筋面粉450克
低筋50克
25克
酵母6克
红茶2包
7克
310克
煮贝果的
50克
1000克

红茶贝果的做法步骤

  1. 第1步.红茶贝果的做法步骤 第1步

    除了盐之外的所有倒入和面机,低档搅拌,出筋,放入盐,打成这个状态

  2. 第2步.红茶贝果的做法步骤 第2步

    用刮板把面团弄出来

  3. 第3步.红茶贝果的做法步骤 第3步

    分成100克面团,团员,醒发20分钟。

  4. 第4步.红茶贝果的做法步骤 第4步

    藜麦贝果里有怎么卷,这个背面一定捏紧,否则开裂

  5. 第5步.红茶贝果的做法步骤 第5步

    放醒发箱湿度70温度35发40分钟

  6. 第6步.红茶贝果的做法步骤 第6步

    糖水煮贝果,藜麦贝果中我已经说过,可去看看那个。

  7. 第7步.红茶贝果的做法步骤 第7步

    煮好放入烤盘,入烤箱,160度25分钟。风炉

  8. 第8步.红茶贝果的做法步骤 第8步

    出炉,有几个火候小,不是硬脆的,有几个是硬脆的。

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