8寸枣泥戚风

8寸枣泥戚风的做法步骤

1. 第1步.

   自制枣泥加油，搅匀，加入蛋黄，打匀

2. 第2步.

   筛入低粉，z字搅匀

3. 第3步.

   蛋白分三次加糖打发成硬性发泡

4. 第4步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄糊搅匀，然后倒入蛋白盆翻拌均匀

5. 第5步.

   倒入8寸圆模，震模放入预热好的烤箱。上140度下130度，60分钟。出炉震一下倒扣。两个8寸一起70分钟，放凉切件。