小炒荷包蛋

小炒荷包蛋的做法步骤

1. 第1步.

   食材。

2. 第2步.

   黑木耳开水泡发后，洗净。

3. 第3步.

   竹笋切片。

4. 第4步.

   水里汆烫一下。

5. 第5步.

   水里放点点盐，把芦笋尖烫熟。

6. 第6步.

   起油锅，煎荷包蛋。

7. 第7步.

   一定要煎得老老的。

8. 第8步.

   随后根据鸡蛋的大小，一切二或一切四。

9. 第9步.

   再把笋片和黑木耳倒入油锅里煸炒。

10. 第10步.

    鸡蛋放入。

11. 第11步.

    根据个人口味，添加生抽和糖。

12. 第12步.

    再倒入少量清水，盖上锅盖炖煮2分钟左右。

13. 第13步.

    最后把芦笋尖倒入，翻炒均匀后关火装盘。

14. 第14步.

    完成。

15. 第15步.

    完成。

16. 第16步.

    完成。