炖带鱼

炖带鱼的做法

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炖带鱼的做法说明

以前总吃妈妈煎的带鱼，可是没学会，后来妈妈又视频授课学了一道炖带鱼，味道杠杠的

炖带鱼的食材和调料

带鱼	2条
蒜	2瓣
姜	3片
花椒	4粒
葱	3段
酱油	1勺
盐	1克
料酒	2勺
糖	2克
辣椒	2干
香菜	1干
大料	1个
老抽	0.3勺

炖带鱼的做法步骤

第1步.
将带鱼洗净晾干，加入料酒涂均匀

第2步.
将配好的调料加入碗中

第3步.
热油放入带鱼，加入调好的材料，轻轻翻炒上色后，加入适量水，没过带鱼即可，大火烧开，小火炖3分钟，收汤，撒入香菜，出锅

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